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          華美月餅團購

          “三高”人群不能吃月餅?專家:吃“健康”月餅關鍵就看這四點

          發布日期:2019-01-23 作者: 點擊:

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          中秋節吃月餅,品的是團圓,吃的是美滿,已成為中華民族的傳統習俗。而月餅作為美食,初始是用來祭奉月神的,后來人們才逐漸把中秋與月餅聯系起來。


          過節吃月餅,已經遠遠超出了一種食品本身的意義,那么,月餅到底怎么吃才健康呢?


          從歷史記載來看,第1次將餅與中秋的月亮聯系起來可追溯到唐高祖武德年間,大將李靖打了勝仗,有吐蕃商人趁熱打鐵,送上親制的餅食祝捷。


          唐高祖喜不自勝,當場持餅向月亮說了句:“應將胡餅邀蟾蜍”。意思就是應和圓圓的月亮一起吃,所以中秋吃餅的習俗就從那時開始了。


          到了北宋,此種餅被稱為“宮餅”,在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。


          后來演變成圓形,寓意團圓美好,反映了人們對家人團聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思念。


          月餅雖美味,卻要健康吃。食用不當會使血糖、血脂增高,且不利于胃腸健康。


          1、控制高熱量


          從月餅的營養成分表中可以看到100g的月餅相當于2~3兩米飯的熱量,再加上一日三餐,全天熱量很容易超標。所以在食用月餅時,要注意總量的攝入。


          2、遠離高脂肪


          月餅中的脂肪含量很高,其餡料和餅皮?;烊氪罅坑椭?,酥皮更需用動物油以達松化口感。選擇月餅時,盡量選擇食用植物油為原料的月餅,以減少高脂肪。


          3、抵制高膽固醇


          以咸蛋黃為餡的月餅,其膽固醇比一個雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。一般推薦,每人每天不宜吃超過半個咸蛋黃,尤其是患有膽固醇過高、高血壓或心血管疾病的人群更應避免進食咸蛋黃月餅。


          4、少糖更健康


          對于糖尿病患者而言,一般的月餅應禁食。雖然低糖月餅的糖分稍低,也不可過量食用。另外吃月餅時,不宜配以碳酸飲料和果汁等高糖飲品,建議大家可以用開水或綠茶來代替。

          本文網址:http://www.fiftyhitch.com/news/564.html

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